Zutaten

5 Eigelb

70 g zucker

5 EL Sandorn-Vollfruchmarmelade

1/4 l Sahne

1/4 l Obstbrand

Zubereitung

• Eigelb und Zucker schaumig rühren
• Sandorn hinzufügen
• Den Mixer auf höchste Stufe stellen und die Sahne langsam hineinschlagen
• Langsam zurückschalten und den Obstbrand hinzufügen
• Den Likör in vorbereitete Flaschen füllen und kühl aufbewahren (max. 6 Wochen)

Zutaten

250 g Bitterschokolade

250g Butter

2 P. Vanillezucker

120g Zucker

3 verquirlte Eier

200g gem. Mandeln

100g gehackte Walnüsse

Zubereitung

• Den Backofen auf 170° C vorheizen. Schokolade und Butter bei schwacher Hitze in einen Topf zerlassen.
• Den Topf vom Herd nehmen. Den Vanillezuckder und den Zucker unter die Schokoladenmischung rühren und die Masse etwas abkühlen lasse.
• Eier, Mandeln und Walnüsse darunterheben und den Teig in eine quadratische Backform (24x24 cm) füllen.
• Anschließend den Teig 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest, das Innere aber noch feucht ist. Etwas abkühlen lassen, dann dreimal längs, dreimal quer in 16 Quadrate schneiden.